W Polsce w ogólnej masie przechowywanych owoców przewa-żają jabłka, dlatego obiekty przechowalnicze owoców w praktyce służą głównie do tego celu. Następną ilościowo ważną grupę sta-nowią gruszki. Zarówno jabłka jak i gruszki mogą być przechowy. wane przez kilka miesięcy, jednak wówczas wymagają specjał-nych obiektów przechowalniczych.